苏全算计得很清楚，没了沈家这块基石，东云楼百废待兴，想起死回生可没那么容易。
人手在哪？本钱在哪？食材在哪？人气在哪？
这不是沈其音钻研出几样新菜就能解决的。哪怕是豁出命去，也很难在短时间内安排得面面俱到。所以，苏全迫不及待地想要在比赛伊始就稳稳压制住东云楼！确保这个对手不会再给他添麻烦之后，苏全才好专心致志地对付常胜楼。
先易后难嘛，他已经做好了几手准备。今年的岁比，必须赢！
而沈其音那边，她可不知道苏全在抽什么风。
刚才越国公府的管家偷偷告诉她，番茄已经尽数卖到丰泰楼去了，还都是高价。难道因为手里攥着大把的新食材，就觉得自己胜券在握了？
当然，沈其音可不会因为自己埋好了一颗雷，就开始飘飘然地小觑对手。刚才向喻舟和苏全眉来眼去的样子，她可看得清清楚楚。生意场上混的，谁还没几个后招啊。
但人家都当众下战书了，众目睽睽之下，难道还要退避三舍不成？沈其音反复权衡了一下，觉得自己已经准备万全，有赌上一把的资本。
于是她平静地注视着苏全，回应道
“好啊，苏员外想赌点什么？”
“很简单，沈小姐第一次和苏某做生意时，得了二百两银子。咱们就翻十倍，赌白银两千两，如何？”
听到这个数目的赌注，沈其音冷笑不止。
“苏员外这是蓄谋已久吧？两千两银子，是想趁火打劫，把我东云楼给掏空了吗？”
不知道沈其音是不是故意的，又一次提到了火字。
苏全这回长了记性，避而不答，直接问道
“多说无益，只问你敢赌不敢？”
“敢！”
沈其音没有犹豫，立刻答应了下来。
两千两银子确实是要伤筋动骨了，但最坏的情况，她去找蒋成济借，也能把银子凑齐。大不了再多写几份菜谱嘛。
而苏全那边，主动提出来赌钱，恐怕是手头的银子也不多了吧？越国公府倒卖的番茄，看来是不便宜啊。
所以这一把，输了还有退路，赢了却能重创敌人，哪还有什么不敢赌的！
两人击掌三次，旁边的同行都是见证，这赌约，就算成立了。
“东家，当真有把握能赢？”
东云楼里，留守的五娘听闻此事，颇有些担心地问道。
“现在的把握也就三成。但我之前安排的事情若能做好了，就能再多三成把握！”
“东家放心，人都派出去了。到了这会，街面上应该已经有动静了吧。”
两个女人相视一笑。
“啥肉能比牛肉好，二钱银子吃到饱！东云楼上自在餐，只怕自己肚子小！”
“啥肉能比牛肉好……”
长顺街边上，几个孩童拿炭条在地上画了方格子，一边跳来跳去，一边反复唱着顺口溜。
“娃这唱的是什么呀？”
“俺问过了，说是个什么酒楼的人教他们做游戏，念歌谣来着。”
“什么游戏歌谣，还不是想卖他们的酒菜？”
“哎，你说这歌里唱的是真是假啊？二钱银子牛肉吃到饱？”
“怎么可能！牛肉多贵啊！我一年到头都吃不上几次。还二钱银子吃到饱？那酒楼还不得亏死！”
“可话都放出来了，要是骗人的，以后谁还去他们酒楼？俺寻思着，是不是为了那个岁比，赔本赚吆喝呢？反正俺刚发了工钱，明天就上那东云楼……”
“哎！张大郎，找你半天！快走，跟我领传单去！”
“啥单？”
汉子还没问明白，就被同伴拽着跑了起来。
文鼎街上满是书斋画廊，来来往往的以文人雅士