介绍公司全新的业务模块，紧接着就是林恩和sky的环节了。林恩只是个楔子，sky是今天这个环节的主角，在高度凝练公司主营业务和sky的身份介绍之后，她便把更多的时间留给了sky。
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“通过系统的学习品酒方法，我们可以更客观地认识及相对准确地评价一款葡萄酒，同时对葡萄酒的状态、发展情况有所了解，品鉴是我们走进葡萄酒的唯一方式。品鉴是借助于感官器官来对葡萄酒进行鉴别的过程，通过对葡萄酒的视觉、嗅觉及味觉特性的判断，来对其品质及可能存在的缺陷进行分析。由于时间的关系，缺陷部分我们今天先不谈，我们主要讨论通过看、闻、品——眼、鼻、口三观如何来评价我们的杯中物……”
现场的效果出奇得好，这是林恩没有想到的，因为以往餐已就位的活动多数都是上面讲上面的，下面吃下面的。还是sky的个人魅力和调动性很强，大家有条不紊地按照sky的指示一步步进行着品鉴的环节。