蜡笔小说

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第五十六章 起锅烧油(1 / 2)

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换好鞋,两人走进屋内,李梓沐就好奇的打量着屋内的摆设。

两人提着大包小包来到了厨房,随后林凡就将买来的食材一袋袋倒出,然后林凡就站在说龙头前洗起了菜来。

“我来帮你吧!”李梓沐走到他身旁开口说道。

林凡闻言,转头看向一旁的李梓沐,开口说道“不用,我自己来就行,你去客厅等着就行。”

林凡看她这副有些憨憨的样子,怎么看也不像是会洗菜做菜的样子。

俗话说得好,不能以貌取人,这话说的没错,但林凡发誓他做不到。

”那好吧!“

说完我们的李梓沐同学就被林凡给赶出了厨房,被赶到了客厅里。

“如果无聊的话怒可以看会儿电视,遥控器在茶几下面的抽屉里。”林凡站在厨房门口对着坐在沙发上的李梓沐说道。

“知道啦!”

“嗯。”

“哦还有,冰箱里有水果和零食,饿了的话你可以先吃点。”

“嗯啦嗯啦!”李梓沐摆摆手道。

“嗯”

说完林凡就将厨房门给关闭,回到了厨房内。

林凡首先要做的就是炖谜语排骨汤。

林凡先是准备了一些需要炖排骨汤的配料。

将胡萝卜、土豆、洋葱、藕片等配料依依切片。

切完炖汤的配料后,林凡拿出了两根玉米,将玉米剁成块状。

所有要用的食材都准备完毕。

开火,起锅烧油。

搞错了,短视频刷多了。

开火,起锅,往锅内加入一些清水,将事先准备好的排骨冷水下锅,倒入料酒去腥,将排骨大火烧开。

……

烧开以后,林凡将浮渣,将排骨捞出装入一个大碗中。

然后将排骨在水龙头前用冷水洗干净。

将排骨洗干净之后,林凡将排骨放到一边背运。

起锅烧油,这次总没错了吧!

先将排骨放在锅中翻炒几分钟。

翻炒过的排骨炖出来的汤才比较香。

反正网上都这么说的,林凡也就照做了。

排骨翻炒过后,往高压锅里倒入油,将排骨放入高压锅中,放入生姜片,加入准备好的所有配料和玉米,再加入适量的水,盖上锅盖,大火炖二十分钟。

趁着炖汤的功夫,林凡又开始做第二道菜。

第二道林凡打算做的是酸菜鱼。

林凡伸手拿过一旁的大草鱼,买的时候老板已经帮林凡将鱼处理过了,林凡现在只需要将鱼给切片就可以了。

林凡用菜刀将鱼切成片状,但不能切太薄,切太薄的话鱼肉容易碎,大概切成04厘米的样子就差不多了。

将鱼切好后,林凡就将切好的鱼肉洗净,然后给鱼装盘。

倒入适量的食用油、生粉、黑胡椒粉、食用盐,在放点白糖,然后将鱼抓拌均匀。

抓拌均匀以后,将鱼放在一旁腌制十到二十分钟。

林凡转而去准备酸菜鱼需要用的配料。

酸菜、豆腐、香葱、八角、干辣椒、花椒、姜片、大蒜。将需要切的依依切掉。

全部配料准备完毕后,林凡将锅清洗一遍。

洗完以后,起锅,往锅内下入食用油,将所有配料下入锅内,翻炒一番后加入鱼骨再次翻炒至鱼骨变色。

将鱼骨炒至变色后,林凡往锅内加入了一些生命的源泉。

水烧开后,往锅内下入一些调料。

盐、鸡精、十三香、白糖、还有最重要的白醋。轻轻搅拌一番。

煮熟后将水除外的所有食材捞出,盛入碗中。

然后林凡端过腌制好的鱼片下入锅中。

用勺子轻轻拨动,让鱼片受热更均匀

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