深夜食堂的兴起，始于樱岛战后复兴过程中，许多工厂开始实施的24小时劳动制度。
这个制度直接导致了深夜下班的员工必须要有一个可以吃饭的地方，进而催生了樱岛的“深夜食堂”。
酒吧文化也助长了这种“深夜食堂”文化。
樱岛的酒吧文化，是介于喝酒与女色之间，一种特殊的暧昧文化。
有女人陪着你和喝酒聊天，但是不可以动手动脚。
这种酒吧在樱岛到处都有，东京的银座、新宿歌舞伎町、上野等都是著名的酒吧街，它们一般都会营业到凌晨。
当走出酒吧的时候，你往往会感到肚子有点饿，因为酒吧里不餐饮，只酒水。
于是，走出酒吧，自然而然地会想到去吃一点什么东西，走出酒吧走进深夜食堂，就成了一种自然。
深夜食堂盛行的第三个原因，也受到了樱岛城市公共交通制度的影响。
譬如东京这样的城市，轻轨和地铁一般运营到凌晨一点钟就结束了，没有通宵的地铁和列车。
而早班的轻轨地铁，要在早上四点半才开始运营。
因此那些加班到很晚，或者去酒吧里喝了酒的人，无法赶上回家的末班车，又不舍得掏钱去住旅馆，或者打车回家，就会去找一个能喝酒打盹的地方。
那就是深夜食堂。
这家店同样如此。
店面不大，拉开店门就可以看到全貌。屋内陈设略显简陋，传统的和式吧台和椅子环绕排开，最热闹时也只能坐十五六人。
经营食堂的是看起来年纪已经很大的老爷爷和老奶奶。
吧台内是厨房，老爷爷正忙着处理手中的食材。
奶奶微笑着招呼客人，她年纪虽然已经很大了，但身子看起来还很硬朗。
一边招呼熟客，一边点单收费，对每个人都温柔亲切。
小小的食堂并不供应昂贵的食物，墙上的菜单只简单写了一些盖饭和家常菜，实际料理则以海鲜、刺身为主，辅以鸡蛋烧、烤青花鱼、烤鸡肉串这类小吃，顺带一些常见的酒水，比如啤酒、烧酒、廉价的威士忌等。
价格和东京的其他餐馆相比真是便宜极了。
这里有喝酒应酬后错过末班电车的上班族；有在外游荡不愿归家的叛逆少女；有拉完活疲惫不堪的出租车司机；也有年迈独居、借酒消愁的老爷爷。
他们或是沉默着吃着碗中的食物，或是忍不住将工作的压力、儿女的烦恼、生活的琐事向奶奶说说，平常不愿意示人的一面就这样展现在这家小小的食堂之中。
山形念也的进入没有引起小店中人的注意，小店的人气反倒是让他有些诧异。
不过他可不是为了来吃东西的，四下看了看，很快就锁定了自己的目标。
挑挑眉，山形念也有些诧异，因为这次出现在小店中的异常物，同样是一把椅子。
“又是椅子类型的异常物？不对”
就在山形念也的眼皮子底下，坐在目标椅子上，看起来疲惫不堪酒都还没完全醒的上班族，就和旁边穿着一件背心，肌肉爆炸的搬运工起了冲突。
而起因，则是因为上班族点的炸鸡，比搬运工的要大，鸡蛋烧看起来更诱人，啤酒比他的满那么一点。
而正在以酒解酒的上班族不知道是喝得脑子不清醒了还是怎么回事，面对怒气冲冲的搬运工居然还冷嘲热讽了起来。
这谁能忍啊？
“混蛋，我打死你！”
生活和工作上本来就不顺了，凭什么吃个饭都能遇到这样的鸟人，搬运工一气之下就要动手。
而转眼间周围的食客就转变成了围观群众，端起自己的食物，缩到了小店一角，准备观看两人的打斗。
连一直以来扮演着知心老奶奶形象的老板都站