面。
正如当初在火车站时林跃告诉她的，广东籍老板确实会做北京炸酱面，吃起来跟他做的多少有点区别，不过大体味道不差，每隔几天她会过去点一碗，上大学后甚至为了吃炸酱面坐两三个小时的车回家，读小学和初中那会儿心思单纯，头脑简单，没有多想，直到考上高中……高二那会儿，她忽然意识到一个问题，粤菜馆里的炸酱面的面码儿有古怪，因为每个季节的面码儿是不一样的，初春有豆芽菜，有萝卜缨，过年的腊八蒜，深春有甘蓝丝，有第一茬的香椿芽，有鲜豌豆，有青蒜，到了夏天，面码儿更多了，黄瓜丝、扁豆丝、西红柿丁、柿子椒丝，不过进入秋季后，最叫人印象深刻的一碟左餐小菜是韭花酱。
一开始她觉得老板是开饭店的，做的又是中餐，面码儿丰富很正常，现在想想这怎么可能！老板是广东人，南方不怎么吃香椿，更别说最嫩最鲜的第一茬香椿芽，广东人也不吃韭花酱，偏好沙茶酱和酸梅酱，而且吃了这么多年，她都没在菜单上看到炸酱面的选项，也就是说，这么多年老板只给她一个人做这道菜。
高三那年，已经跟她混熟的老板顶不住她的追问，告诉了她这件事背后的故事。
她跟邱英杰去美国的前几个月，林跃来到这里，帮他解决了一件非常棘手的事，而作为交换，他需要接待一个特殊顾客为她炸酱面的选择，所以，老北京炸酱面是林跃手把手交给老板的，而一些只有北方才有的面码儿，腊八蒜，腌芥菜，韭菜花酱，香椿芽等，也是林跃托国内的朋友带去美国的，持续了整整十年。
十年。
人生有几个十年？
所以虽然一别十年，电话联系也不多，却并不能影响两个人的关系，每每吃到那碗炸酱面，就会觉得林大哥从未远离过她的生活。
林跃注意到她的表情变化：“怎么还哭了呢？难道老余做的不地道？”
老余就是那家粤菜馆的老板。
她拼尽全力才压下心头的情绪，挤出一丝微笑：“可能是……和小时候的味道一模一样，忍不住吧。”
说完顿了顿又道：“其实老余已经做的很好吃了，不过，还是有一些差别的。”
“应该是面条做得有差异。”林跃一面说，一面起身走进厨房。
邱岩想了想，确实如此，老余的面没有他做的筋道。
“其实揉面也是一门功夫，但是因为不像刀功勺功的花活儿那么多，面这种食物也没有各大菜系的主打菜能上台面，所以人们的关注度不高。”他从厨房走出来，把一碗热乎乎的面汤放到她的右手边。
炸酱面配面汤。
用吃过面的碗盛汤喝，北方有个说法，叫原汤化原食。
来义乌后第一次吃炸酱面，她吃得太快，噎了一下，林跃只能再拿一个碗盛汤给她喝，于是这个习惯就保持了下来，搞得邱英杰不只一次发牢骚，说她吃一顿炸酱面要多刷一个人的碗。
邱岩点了点头，回忆一下某些关于厨艺的电影和综艺节目，确实没有比揉面的。
“林大哥……”
她欲言又止。
“嗯？”
“我……”
冬冬冬……
突如其来的敲门声打断两个人的谈话，她刚要起身，林跃把她按回去，道声“吃面”，走过去把门打开。
出现在对面的是一张熟悉的面孔。
“你怎么来了？”
杨雪没有回答这个问题，直接走进房间，先看客厅，又看餐厅，跟邱岩对眼后走过去坐下。
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“电话关机，有家不回，找你可真难啊。”
这话是对林跃说的，可她的双眼一直盯着邱岩，看的小姑娘心里发毛。
昨晚陈玉莲让她劝林跃娶陈婷婷的时候她趁机问了一嘴关于杨雪的事情，